Od 2008 roku
Nasza historia, nasza pasja
Rodzinne miejsce w Kotlinie Kłodzkiej, gdzie staw, kuchnia i tradycja spotykają się każdego dnia.
Wszystko zaczęło się od miłości do wody, ryb i prostego, dobrego jedzenia.
Złoty Pstrąg powstał w 2008 roku jako rodzinne marzenie — stworzyć miejsce, w którym goście mogą jednocześnie złowić rybę, zjeść świeżo przygotowany obiad i odpocząć z dala od miejskiego zgiełku. Boguszyn, malowniczo położony tuż obok Kłodzka, okazał się idealnym miejscem.
Przez kilkanaście lat rozbudowaliśmy karczmę, postawiliśmy piec opałowy do pizzy neapolitańskiej, otworzyliśmy łowisko z ośmioma gatunkami ryb, a w sąsiedztwie powstał domek góralski dla naszych gości.
Filozofia
W co wierzymy
Lokalne produkty
Ryby ze stawu, warzywa od sąsiadów, chleb pieczony na miejscu.
Domowa kuchnia
Receptury rodzinne, bez skrótów i półproduktów.
Rodzinna atmosfera
Każdego gościa traktujemy jak przyjaciela.
Jakość, nie ilość
Ryby trafiają na talerz tego samego dnia, w którym są łowione.
Galeria
Nasze miejsce w obiektywie
Sale jadalne, zadaszony taras nad stawem, tradycyjny bar i klimatyczne wnętrza.
Odwiedź nas osobiście
Najlepiej poznać Złotego Pstrąga na miejscu — przy stawie, talerzu lub kominku.